関のお肉屋さん、メッゲライ・トキワに行ってきた。
店内にはドイツ風のハムやソーセージ、サラミなんかがずらりと並んでいる。
いつもお世話になっているなかむら工務店さんに教えていただいてずっと行きたいと思っていたのだけど
嫁の「どこか行きたいブーム」にかこつけて、ようやく行くことが出来た。
一番のお目当てがこの白カビサラミ。
薄くスライスしたサラミを口に放り込むと、白カビの香りがツンと鼻を抜けた後に肉の旨味が広がってくる。絶品！
このところちょっと栄養豊富過ぎな食生活な気もしないでもないが、キニシナイ。
